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10月17-19日，“第十二屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)”在云門(mén)酒業(yè)盛大召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地的六百余名嘉賓，齊聚古城青州，感受北醬風(fēng)雅、品味云門(mén)之美，見(jiàn)證云門(mén)盛典。

出席文化節(jié)的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家和嘉賓有：全國(guó)第十二屆政協(xié)常委、海軍原副司令員、海軍中將 蘇士亮，山東詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席 趙潤(rùn)田，山東省政協(xié)原副主席 李德強(qiáng)，山東詩(shī)詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、山東省供銷(xiāo)社原監(jiān)事會(huì)主任 許廣民，山東省老干部志愿者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省工業(yè)和信息化廳原一級(jí)巡視員 張忠軍，山東省委原副秘書(shū)長(zhǎng) 孫振華，濰坊市政協(xié)主席、黨組書(shū)記 李?lèi)?ài)杰，濰坊市人大原主任 王治華，濰坊市政協(xié)原副主席 張敦柏，濰坊市政協(xié)原副主席 劉樹(shù)亮，濰坊市政府原黨組成員、濰坊職業(yè)學(xué)院原黨委書(shū)記  陳仁杰，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 徐  堅(jiān)，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 姜祖模，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 薛劍銳，山東省食品行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展專(zhuān)家委員會(huì)主任委員 郭友武，華夏酒報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯 吳賢國(guó)，偉東集團(tuán)副總裁 王茂昌，中國(guó)首席白酒品酒師、中酒協(xié)白酒技術(shù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 栗  偉，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院白酒部主任 韓興林，青州市委副書(shū)記、市長(zhǎng) 田永全，青州市政協(xié)主席 王海華，青州市委常委、副市長(zhǎng)  任光學(xué)以及中國(guó)境象主義藝術(shù)創(chuàng)導(dǎo)者、中國(guó)藝術(shù)研究院藝術(shù)創(chuàng)作指導(dǎo)委員會(huì)委員、中國(guó)畫(huà)院副院長(zhǎng) ?；饒颍袊?guó)音樂(lè)家協(xié)會(huì)理事、國(guó)家一級(jí)演員，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼的女高音歌唱家 曲比阿烏，和各相關(guān)業(yè)務(wù)主管部門(mén)、企事業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)，全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商、供應(yīng)商、新聞媒體、行業(yè)媒體、藝術(shù)界的代表出席慶典活動(dòng)。

10月18日上午10點(diǎn)30分，“第十二屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)”慶典儀式在云門(mén)酒業(yè)多功能廳舉行。

山東詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東省政府原副省長(zhǎng)

省政協(xié)原副主席 趙潤(rùn)田講話

山東省老干部志愿者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

山東省工業(yè)和信息化廳原一級(jí)巡視員 張忠軍講話

濰坊市政協(xié)主席、黨組書(shū)記 李?lèi)?ài)杰講話

青州市委副書(shū)記、市長(zhǎng) 田永全講話

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 徐堅(jiān)講話

云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)汲英民**對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的到來(lái)表示了歡迎，并以“戰(zhàn)略開(kāi)新局 創(chuàng)新促發(fā)展”為主題，從**益產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、高水準(zhǔn)**項(xiàng)目、高勢(shì)能品牌文化、**產(chǎn)品集群、高質(zhì)量全省化戰(zhàn)略五大方面講述了云門(mén)發(fā)展之路。他表示，未來(lái)云門(mén)將以更加積極的心態(tài)，更富創(chuàng)造力的戰(zhàn)略思維，拿出更具執(zhí)行力，更具實(shí)戰(zhàn)力，更具**力的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略行動(dòng)綱要，以頂層設(shè)計(jì)、頂層格局，繪就中國(guó)云醬的宏偉藍(lán)圖。

慶典儀式上，云門(mén)酒業(yè)股份公司總經(jīng)理潘學(xué)森與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院白酒中心主任韓興林簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議，以科技力量賦能企業(yè)發(fā)展。

本次慶典儀式現(xiàn)場(chǎng)，青州市公證處宣讀了云門(mén)醬酒瓶?jī)?chǔ)工程公證書(shū)。從2021年云門(mén)醬酒瓶?jī)?chǔ)工程啟動(dòng)以來(lái)，云門(mén)酒業(yè)以誠(chéng)信的態(tài)度，把醬酒的時(shí)間成本，真正沉積為醇厚的瓶裝酒香，截止至2024年10月11日，云門(mén)酒業(yè)瓶?jī)?chǔ)工程共存儲(chǔ)瓶?jī)?chǔ)酒206626箱零3瓶。

慶典現(xiàn)場(chǎng)還安排了《一杯美酒》、《瑤族舞曲》、《把一切獻(xiàn)給黨》、《遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你留下來(lái)》等眾多節(jié)目表演，為觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。

北京、深圳、海南、濟(jì)南、青島分會(huì)場(chǎng)與青州主會(huì)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)連線，將來(lái)自全國(guó)各地的祝福送至云門(mén)！

18日上午，“2025年度云門(mén)醬酒下沙投料儀式”舉行。秋釀順應(yīng)了春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的四季時(shí)節(jié)智慧，更標(biāo)志著醬酒釀造新周期的開(kāi)啟。而“下沙”，作為這一周期的起點(diǎn)，不僅承載著青州千年酒脈的傳承，更彰顯了云門(mén)匠人對(duì)**醬酒釀造的不懈追求。

山東省食品行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展專(zhuān)家委員會(huì)主任委員

郭友武主持

山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 姜祖模講話

青州市委常委、副市長(zhǎng) 任光學(xué)講話

云門(mén)酒業(yè)股份公司總經(jīng)理 潘學(xué)森講話

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，部分領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)銷(xiāo)商代表?yè)]锨發(fā)糧，共同完成了此次云門(mén)投料下沙儀式。秋釀下沙，是云門(mén)醬酒酒脈傳承的一項(xiàng)重要儀式，更是對(duì)中國(guó)白酒文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。今年云門(mén)酒業(yè)2025下沙儀式所投下的每一粒高粱，都是產(chǎn)自原料種植基地的優(yōu)質(zhì)糯高粱，支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，皮厚耐蒸煮，為釀造出**優(yōu)質(zhì)的云門(mén)醬酒奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

作為“中國(guó)醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”打造的又一重要項(xiàng)目，云門(mén)酒業(yè)第三期陶壇及瓶?jī)?chǔ)酒庫(kù)工程奠基儀式于10月18日舉行。

青州市委常委、副市長(zhǎng) 任光學(xué)講話

云門(mén)酒業(yè)股份公司總經(jīng)理 潘學(xué)森講話

云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)黨委副書(shū)記、工會(huì)主席張錫靜主持

云門(mén)酒業(yè)第三期陶壇及瓶?jī)?chǔ)酒庫(kù)項(xiàng)目，總占地面積23畝，總建筑面積15956平方米，總投資約7500萬(wàn)元。項(xiàng)目落成后，將為云門(mén)帶來(lái)6000千升陶壇儲(chǔ)能及68萬(wàn)箱瓶?jī)?chǔ)儲(chǔ)能。

10月17日，中國(guó)輕工協(xié)會(huì)組織的《優(yōu)質(zhì)醬香型白酒生態(tài)發(fā)酵機(jī)理及技術(shù)應(yīng)用》項(xiàng)目專(zhuān)家鑒定會(huì)在青州九龍峪大酒店舉行。由栗永清、姜祖模、黃永光、王瑞明、薛劍銳、郭友武、韓興林組成的科研項(xiàng)目鑒定專(zhuān)家組，對(duì)云門(mén)酒業(yè)與江南大學(xué)共同研究的《優(yōu)質(zhì)醬香型白酒生態(tài)發(fā)酵機(jī)理及技術(shù)應(yīng)用》項(xiàng)目進(jìn)行鑒定，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家討論，該項(xiàng)目符合鑒定程序，整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際**水平，予以通過(guò)。

10 月 17 日，“云門(mén)陳釀 10”新品醬酒專(zhuān)家品鑒會(huì)在青州云門(mén)春九龍峪大酒店舉行，由白酒專(zhuān)家栗永清、黃永光、薛劍銳、姜祖模、郭友武、栗偉、韓興林七人組成的專(zhuān)家品鑒組，對(duì)云門(mén)酒業(yè)新品醬酒“53度云門(mén)陳釀 10”進(jìn)行鑒評(píng)，并形成以下意見(jiàn)。

云門(mén)陳釀 10：微黃清亮透明，醬香突出，陳香舒適，醇厚豐滿，醇甜順和，后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。

10月18日，第三屆“云門(mén)雅集”書(shū)畫(huà)創(chuàng)作筆會(huì)在云門(mén)春藝術(shù)館舉行。十余位書(shū)畫(huà)藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)筆，獻(xiàn)禮“第十二屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)”！

10月17日晚，2024中日韓產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展論壇“云門(mén)之夜”音樂(lè)會(huì)在濰坊大劇院精彩開(kāi)幕。

云門(mén)陳釀·部?jī)?yōu)珍藏版、云門(mén)春清香型白酒以其卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，成為第十屆中日韓產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)指定用酒。

以匠心釀造美酒，以美酒傳遞友誼，悠揚(yáng)的音樂(lè)與醇厚的酒香交織在一起，為與會(huì)嘉賓帶來(lái)了一場(chǎng)難忘的視聽(tīng)享受。

10月18日、19日，韓國(guó)山東商會(huì)、馬來(lái)西亞山東濰坊經(jīng)貿(mào)與文化代表團(tuán)先后到訪云門(mén)酒業(yè)。在實(shí)地參觀和品鑒交流中，了解云門(mén)醬酒的千年歷史傳承和獨(dú)特釀造技藝。

韓國(guó)山東商會(huì)

馬來(lái)西亞山東濰坊經(jīng)貿(mào)與文化代表團(tuán)

訪問(wèn)期間，韓國(guó)山東商會(huì)與云門(mén)酒業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

創(chuàng)新傳承，讓傳統(tǒng)釀造與時(shí)俱進(jìn)；

創(chuàng)新表達(dá)，讓美酒文化弘揚(yáng)四海。

未來(lái)，云門(mén)酒業(yè)將以“第十二屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)”的舉辦為契機(jī)，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以打造“中國(guó)醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”為目標(biāo)，不斷發(fā)揮自身文化優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為助推魯酒文化、北方醬酒文化乃至中國(guó)白酒文化的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。